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Chili 'Jalapeno' (Capsicum annuum), 40 Samen

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Chili 'Jalapeno' (Capsicum annuum), 40 Samen
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Details
Verfügbarkeit
NICHT LIEFERBAR
Artikel-Nr.
11043
Aussaatzeit:
II, IIII
Haltbarkeit:
Mehrjährig
Menge ca.:
40 Stück
Pflanzabstand:
über 40
Scoville:
2.500–5.000
Winterhart:
Nicht winterhart
Zeitpunkt Haupternte:
VIII–XI
Höhe:
über 45
Reifezeit ca.:
60 Tag(e)
Schärfegrad:
5 Stück
Marke:
Magic Garden Seeds
Typ:
Chili
Stichwörter
Milde Schärfe Samen Solanaceae Magic Garden Seeds Chili Starkzehrer Mexikanische Küche Saatgut Nachtschattengewächse

Beschreibung

Die Chilisorte 'Jalapeno' ist aus der mexikanischen Küche nicht wegzudenken.

Ihre grünen oder roten Früchte werden entweder frisch in Salsas als Gemüse oder als Gewürz in Speisen verwendet, eingelegt in Ringe geschnitten oder aber auf dem Grill geräuchert.
Geräucherte Jalapenos nennt man dann Chipotles und dienen vor allem als würzige Zutat zu Schmorgerichten und Soßen, denn ihr Aroma entwickelt sich erst bei längerem Kochen.
Ihren Namen hat diese Sorte von der mexikanischen Stadt Xalapa (früher Jalapa).
Insgesamt gehören Jalapenos eher zu den milderen Chilisorten mit 2500-8000 Scoville. Die Früchte sind dickwandig mit abgerundeter Spitze und einer Länge von 7-8 cm. Reife Früchte zeigen oft deutliche Zeichen der Verkorkung.
Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 50-150 cm.

Anbau und Aussaat:
  • Aussaatzeit: Mitte Februar/ Ende März drinnen bzw 8-10 Wochen vor den letzten Frösten
  • Optimale Keimtemperatur: +25-28°C, heller und warmer Standort ist absolut notwendig
  • Keimdauer: bis zu 2 Wochen. Nach dem Keimen die Pflanzen wieder kühler stellen bei ca. +20°C
  • 2-3 Wochen nach der Aussaat die Pflanzen pikieren, wenn sich das erste Blattpaar voll ausgebildet hat. Dabei sollten die Wurzeln eingekürzt werden, um ein gesundes Wurzelwachstum anzuregen.
  • Auspflanzen ab Mitte Mai bis nfang Juni nach den letzten Nachtfrösten. Zuvor sollten die Pflanzen einige Tage abgehärtet werden. Angießen nicht vergessen.
  • Chili brauchen gut gelockerte, durchlässige Böden mit einem hohen Humusanteil. Sie mögen keine Staunässe, wollen aber auch nie ganz austrocknen.
  • Chilipflanzen lieben Wärme und gedeihen am besten im Gewächshaus. Das heißt nicht, dass es unmöglich ist, sie draußen wachsen zu lassen. Wählen Sie aber den wärmsten und geschütztesten Platz in Ihrem Garten, um Chili zu züchten oder denken Sie bei Bedarf an einen Schutzvlies.
  • Chilis sind Starkzehrer. Sie brauchen ausreichend guten Dünger und tatsächlich sehr viel Wasser
  • Familie: Nachtschattengewächse (Solanaceae)

Diese Samen sind von der Firma Magic Garden Seeds, die schon seit vielen Jahren ausgewähltes Saatgut anbietet. Der Betreiber widmet sich insbesondere dem Erhalt alter Gemüsesorten und Kräuter und erweitert dieses Sortiment noch mit einer erlesenen Auswahl an ethnobotanischen Pflanzen.

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